RECEITA DE SOUFLÉ DE QUEIJO
Ingredientes:
- 2 xicaras de leite
- 1 colher sopa de maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mozzarela em pedaços
- sal
- 3 ovos
- Leve ao fogo o leite com a maisena e cozinhe até engroossar sem parar de mexer.
- Retire do fogo,junte a manteiga e os queijos.acrescente uma pitada de sal e misture bem.
- Depois de deixar esfriar, junte as gemas e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
- Despeje numa forma para suflé e leve ao forno quente por 30minutos.
- Sirva bem quente.
Pronto a servir!
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