15/05/10

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RECEITA DE SOUFLÉ DE QUEIJO

Ingredientes:

  • 2 xicaras de leite
  • 1 colher sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo mozzarela em pedaços
  • sal
  • 3 ovos
  1. Leve ao fogo o leite com a maisena e cozinhe até engroossar sem parar de mexer.
  2. Retire do fogo,junte a manteiga e os queijos.acrescente uma pitada de sal e misture bem.
  3. Depois de deixar esfriar, junte as gemas e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  4. Despeje numa forma para suflé e leve ao forno quente por 30minutos.
  5. Sirva bem quente.

Pronto a servir!

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